Ya que se trata de azúcar, que sea de la mejorcita que nos da la Tierra, bio, sin trazas de gluten
, y que la llevo usando para alimentar mi kéfir de agua desde hace años. De vez en cuando la utilizo para hacer galletas, pero ya casi nunca porque le he cogido el truco al Eritritol y lo prefiero, aunque reconozco que hay alguna receta en la que puede ser imprescindible.
Cuando quise elegir un azúcar de caña, avisé a mi querida amiga peruana Sandra, y le hice probar cuatro o cinco diferentes panelas bio escogidas con mucha atención. Ella se decantó por la de Alterativa3, y no me extraña porque es la mejor.
En realidad la que recibes en casa es así:
