Ingredientes para la crema de aguacate y cacao:
- 3 aguacates pequeños o 2 grandes. La cantidad que tengas a tu gusto, proporciona.
- 3 cucharadas soperas de cacao bio en polvo.
- 2 cucharadas de miel bio cruda, quizá más, a tu gusto cuándo lo pruebes.
- 1 pizca de sal marina sin refinar.
- Opcional para incluir en la mezcla: polvo de setas (Reishi, Hericium, Cordyceps), canela…
Preparación:
- Para un solo aguacate o medio, se puede hacer simplemente con un bol y un tenedor machacando, como harías un guacamole. Para 3 aguacates es más cómodo utilizar un triturador casero. Es como lo haremos ahora.
- Pon la carne de los aguacates y el resto de ingredientes dentro de la trituradora.
- Procesa la mezcla y prueba, igual te gustaría un poco más dulce o más fuerte de cacao, o meter más ingredientes opcionales… ¡Ya lo tienes!!
Es una receta muy fácil y rápida que puedes congelar en raciones individuales si haces cantidad, o bien mantener en la nevera e ir comiéndola durante la semana, se mantiene muy bien. Muy interesante en desayuno con frutos rojos y una nuez de Brasil laminada. ¡Cuídate mucho!
Qué buena pinta la crema de cacao!
Me la voy a hacer hoy mismo.
Muchas gracias
Está riquísima como parte del desayuno: una cucharada grande mezclada con frutos rojos y una o dos nueces de Brasil laminadas, aguantarás hasta la hora de comer sin necesidad de picar a media mañana, ya que es muy saciante, y nutritiva la mezcla!