Magdalenas de Cacao y Plátano con Mango

Tiempo de lectura: 2 minutos
©elbotiquinsaludable.com

Estas magdalenas no contienen: azúcar, gluten, harina de ningún tipo, leche… Y lo mejor, son muy fáciles y rápidas de cocinar, además de super-saludables y llenas de nutrientes.

Ingredientes

Las proporciones son facilísimas de recordar: 1 plátano, 1 huevo, 1 cucharada de cacao en polvo, y solo necesitas una trituradora o batidora donde meterás todos los ingredientes a la vez y un molde de silicona.

Preparación

  • Antes de nada enciende el horno arriba y abajo a 180ºC.
  • Introduce todos los ingredientes en la trituradora, acciona y consigues una masa bastante líquida.
  • Con la ayuda de una lengua introduce la masa en un molde de silicona, en el que las suelo hacer yo es de 6 huecos, pero también podrían ser más unidades de menor tamaño como éste.
  • Una vez dentro del molde introduce en la mitad de cada magdalena un trocito de mango (o de fresa..) dejando que se quede en la mitad, y espolvorea con nibs de cacao.
  • Mete las magdalenas en el horno durante 20 minutos.
  • Cuando pase el tiempo abre y comprueba que pinchando con un cuchillo sale sin mancharse.
  • Una vez fuera del horno deja que se enfríen antes de desmoldar, para que no se rompan.
  • Se conservan bien en un recipiente como éste u otro que tu tengas.

Cómo tomarlas…

  • Postre, o
  • Desayuno, con frutos rojos y algo líquido (en la foto con leche de coco), o
  • Merienda
©elbotiquinsaludable.com

Me encantaría un comentario sobre como te salieron! Gracias por leerme. Abrazo, María

Deja un comentario